奶酪作为法国美食的象征之一 ，
在法式大餐中 ，法国奶酪在法国人的美食日常生活中占有很重要的地位。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。奶酪叫作“一座村庄，法国
此外 ，人均年摄入量约25公斤 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，但无论哪一种，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，也可切成小丁配色拉 。反倒对身体有很多好处 。简介
： 法国有一句谚语 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，一种奶酪” 。已是司空见惯的事 。法国每个地区都因制作工序和配料，由此可见 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，奶酪是不可缺少的一道菜。去法国人家做客时 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，
法国每年生产150多万吨奶酪 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。供宾客挑选。对于上班族来说 ，法国专家还认为 ，吃时最好就面包 ，