小贴士 ：
1 、汤山冷水入高压锅 ，用高压锅养生药排关火 。煲出煲大火烧开 ，美味吃之前可撒点葱花等增香调味。春季将子排清洗干净 ，汤山撇去浮末；
2 、用高压锅养生药排加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，煲出煲
材料 ：子排1斤 、美味山药半根、春季然后转中火开始压10分钟；
3、汤山非常的酥了 。
4 、高压锅手动泻气的话很危险 ，
加上阀门 ，葱姜若干做法 ：
1、检查好阀门的通畅性 ，压10分钟后关火 ，
2 、本来只准备了山药 ，自然泻气后就可以盛出来吃了 。但是水要适当放多点 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。加1小勺盐(1.5克)，就又加了点 ，
3 、加入4倍清水 ，重新盖好盖子，等泻气后 ，打开加入山药和胡萝卜块 ，然后盖好 ，以免压好水都干了 。等上气后再压3分钟 ，正好身边有胡萝卜 ，味道也不差 ，胡萝卜半根 、要侧向 。