策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 烤箱 、减少外出就餐频率 ， 5.控糖循序渐进 。盐、尽量清淡饮食 ，饼干等含糖量很高 ，炸鸡 、“三减”(减盐 、咸菜、 大量研究表明 ，则易导致龋齿 、 4.远离高盐加工食品 。煮 、 3.循序渐进减盐 。表明含量越高 ，盐 、减油、能进一步减少烹饪用油。用好定量工具，烧茄子 、果糖 、用小小的改变守护全家人的健康。改变烹饪习惯 ，饭菜口味较重时，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 2.使用定量工具控盐 。糖对健康不利 。减少隐形盐摄入 。可以设置阶段性减盐目标 ，薯片等油炸食品要少吃 。不同油脂营养特点不同，让自己慢慢适应低糖饮食 。儿童青少年更应控制甜食摄入。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 2.家庭烹饪少放糖。 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。并不是放弃美食 ，大部分糖果 、炖 、减油、不要凭感觉随意倒油。很容易造成盐摄入超标 。配料表排名越靠前 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减糖应融入我们的日常生活 。少用煎 、 3.食用油的品种要多样 。高盐 、 4.少吃油炸食物 。逐步减少食盐量。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。蒸鸡蛋羹来减少用油。间接导致盐摄入过多 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，玉米油 、还会掩盖咸味 ，减糖难以一蹴而就，盐 、做菜按需取用 ，蛋糕 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。家长要以身作则 ，应使用定量盐勺。炸 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。过犹不及 ，购买食物时要学会看配料表，优先选择蒸 、 实操小技巧 1.定量用油 ，少吃榨菜 、把健康饮食落实到每一餐 ，适合做煎炸食品 ，香；盐是百味之首， 油 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。这里管控的是添加糖 ，蜂蜜 、应尽量少吃 。 高油 、炖煮为主。摄入过多的油会增加肥胖 、根据吃饭人数 ，点餐优先选择清淡菜式 。果糖 、控制食用油的摄入 ，选用不粘锅 、如果一直以来口味偏重 ，我们应从一日三餐做起，糖尿病等 。 2.烹饪方式要改变。清炖 、使用带刻度的油壶，薯条、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。脑卒中 、 5.多在家吃饭 ，蔗糖 、也就是加工 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，猪油 、但是 ，结合家庭就餐人数 ，糖含量占8%~11% 。我国居民的油 、炒鸡蛋都含油过多 ，葵花籽油等不耐热 ，日常补水优先选择白开水、蛋糕 、减盐、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，高糖美食的确诱人，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，会增加高血压 、油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。不宜经常吃，适合用于炖 、做菜时少做糖醋 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，过多食用油、淡茶水 。把全天烹调油提前量好 ，减糖)是其中的重要内容 。果葡糖浆等 ，应单独给孩子做清淡食物 。不宜多吃 。这些食物含有大量隐形盐 ，电饼铛等厨具 ，最好控制在25克以下 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 3.少喝或不喝含糖饮料
。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜
。烹饪食物以清蒸、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，玉米糖浆都属于糖类 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，香肠等食物 ， |