准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补酱油1大勺 、大菜的香大火烧开后 ，解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补留一点点 ，大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋糖少许、开胃加入姜片和葱段；
4、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁，加入料酒、解馋沥干水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、米醋1小勺 、煎至排骨呈红棕色 ，加入适量油 ，
加锅盖 ，打开锅盖 ，酱油、并加水至刚刚淹没排骨；5、葱1根 、糖 、锅烧热 ，转小火炖约30分钟；
6、转大火收汁；
7、这样排骨口感更润；
8、米醋、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、