4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，盐两小勺 、菜凉拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉，大蒜切末；
3.将黄瓜 、
胡椒粉适量 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐 ，鸡精 、